Kluczowe wnioski (TL;DR)
- Jak piec szaszłyki w piekarniku: Nagrzej do 200°C, piecz 20-30 minut obracając co 10 minut dla idealnej chrupkości.
- Ile piec szaszłyki w piekarniku: Kurczak 20-25 min, wołowina/wieprzowina 25-30 min – sprawdzaj termometrem wewnętrznym (75°C dla drobiu).
- Z czym podać szaszłyki z piekarnika: Sałatki grecka lub coleslaw, ryż basmati, pieczywo pita i sosy jak tzatziki czy BBQ.
Jak zrobić szaszłyki w piekarniku – krok po kroku
Szaszłyki z piekarnika to doskonała alternatywa dla grilla. Są chrupiące, soczyste i proste w przygotowaniu. Jak upiec szaszłyki w piekarniku? Wystarczy marynować mięso, nabić na patyczki i piec. To danie idealne na imprezy czy codzienne obiady.
Składniki na szaszłyki z piekarnika (dla 4 osób)
- 500-700 g mięsa (kurczak, wieprzowina, wołowina lub jagnięcina)
- Warzywa: papryka, cebula, cukinia, pomidory koktajlowe
- Marynata: oliwa, sok z cytryny, czosnek, zioła prowansalskie
- Patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie)
Krok po kroku: jak zrobić szaszłyki w piekarniku
- Pokrój składniki: Mięso w kostkę 3-4 cm, warzywa w podobne kawałki dla równomiernego pieczenia.
- Czym przyprawić szaszłyki? Wymieszaj 4 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, paprykę wędzoną, oregano i tymianek. Marynuj mięso 1-2 godziny (lub overnight w lodówce).
- Nabij na patyczki: Na przemian mięso i warzywa. Zostaw przestrzeń między kawałkami dla cyrkulacji powietrza.
- Jak piec szaszłyki w piekarniku: Wyłóż blachę folią aluminiową lub papierem. Ustaw 200-220°C z termoobiegiem. Piecz na środkowej półce.
Ile piec szaszłyki w piekarniku? Dokładne czasy
Ile czasu piec szaszłyki w piekarniku? To zależy od mięsa i wielkości kawałków. Ile piec szaszłyki? Oto tabela czasów:
| Mięso | Czas pieczenia | Temperatura wewnętrzna |
|---|---|---|
| Kurczak | 20-25 min | 75°C |
| Wieprzowina | 25-30 min | 70°C |
| Wołowina (medium) | 20-25 min | 60-65°C |
Ile szaszłyki w piekarniku? Obracaj co 10 minut. Jak smażyć szaszłyki w piekarniku? Użyj funkcji grill na ostatnie 5 minut dla chrupkości. Sprawdź widelcem – sok powinien być klarowny.
Z czym podać szaszłyki z piekarnika? Najlepsze dodatki
Z czym podać szaszłyki z piekarnika? Te szaszłyki najlepiej smakują z lekkimi, świeżymi dodatkami. Co podać do szaszłyków? Wybierz sałatki, węglowodany i sosy dla pełnego smaku.
Co na szaszłyki? Sałatki i surówki
- Sałatka grecka: Pomidory, ogórek, feta, oliwki – klasyka do mięsnych szaszłyków.
- Coleslaw: Kapusta, marchew, majonez – chrupiąca i orzeźwiająca.
- Rukola z pomidorkami: Lekka opcja z balsamico.
Pieczywo i bazy
- Chleb pita lub naan – idealne do nabijania.
- Bułeczki czosnkowe lub grzanki.
- Ryż basmati lub quinoa z ziołami.
Sosy do szaszłyków
- Tzatziki (jogurt, ogórek, czosnek).
- BBQ lub harissa dla ostrości.
- Sos czosnkowy lub jogurtowy z miętą.
Pieczenie szaszłyków w piekarniku – wskazówki i triki
Pieczenie szaszłyków w piekarniku wymaga kilku trików: namocz patyczki, by nie paliły się. Użyj tacki z rantem na sok. Dla wegetariańskich wersji – tofu, halloumi czy pieczarki. Marynaty z jogurtem czynią mięso kruchym. To zdrowsza opcja niż smażenie – mniej tłuszczu, więcej smaku.
Najczęściej zadawane pytania
Ile piec szaszłyki w piekarniku?
Ile czasu piec szaszłyki w piekarniku? 20-30 minut w 200°C. Kurczak krócej (20-25 min), czerwone mięso dłużej. Obracaj i sprawdzaj temperaturę.
Jak zrobić szaszłyki w piekarniku?
Jak upiec szaszłyki w piekarniku? Pokrój, zamarynuj w oliwie z przyprawami, nabić na patyczki i piecz z termoobiegiem. Czym przyprawić szaszłyki? Czosnek, zioła, papryka.
Z czym podać szaszłyki z piekarnika?
Co podać do szaszłyków? Sałatki (grecka, coleslaw), ryż, pieczywo pita i sosy tzatziki lub BBQ. Co na szaszłyki? Świeże warzywa dla kontrastu.
Podobne wpisy z kategorii Piekarniki:
- Jaki piekarnik do pizzy wybrać? Przewodnik po piekarnikach z wysoką temperaturą 🍕
- Piekarnik Amica zmiana godziny i ustawianie godziny kuchenka Amica – krok po kroku
- Soczysty Lin z Piekarnika: Szybki Przepis!
- Air fryer czy piekarnik? Wybór najlepszego sprzętu do gotowania
- Jak podłączyć piekarnik do zabudowy? Poradnik krok po kroku: gniazdko, zasilanie i montaż