Kluczowe wnioski (TL;DR)
- Cukinia pieczona w piekarniku to prosty, zdrowy dodatek do obiadu – piecz 15-20 minut w 200°C dla idealnej chrupkości.
- Ile piecze się cukinia? Średnia cukinia w piekarniku potrzebuje 15-25 minut; dodaj warzywa dla pełnego dania fit (ok. 50 kcal/100g).
- Pieczona cukinia przepis z ziołami i oliwą – niskokaloryczna opcja bogata w błonnik, witaminy A i C, idealna na diecie.
Cukinia pieczona – dlaczego warto?
Cukinia pieczona w piekarniku to wszechstronne warzywo, które doskonale sprawdza się jako pieczona cukinia do obiadu. Niskokaloryczna (ok. pieczona cukinia kcal: 17-25 kcal na 100g), bogata w wodę, błonnik i antyoksydanty. Pieczenie zachowuje więcej wartości odżywczych niż smażenie, wspomagając trawienie i kontrolę wagi.
Cukinia z piekarnika fit pasuje do diet odchudzających, wegańskich czy low-carb. Naturalnie niskosodowa, z minimalną ilością tłuszczu – idealna baza dla sezonowych dodatków jak pomidory czy papryka.
Jak przygotować cukinię do pieczenia w piekarniku?
Wybierz świeże, jędrne cukinie średniej wielkości – unikaj dużych, wodnistych okazów. Umyj, osusz papierowym ręcznikiem, by zapobiec parowaniu podczas pieczenia cukinii w piekarniku.
Krojenie i marynowanie cukinii
Pokrój w plastry (grubość 0,5-1 cm), półksiężyce lub słupki. Wymieszaj z 1-2 łyżkami oliwy extra vergine, solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, bazylią i oregano. Marynatuj 10-15 minut dla głębszego smaku.
Dodaj pieczona cukinia w piekarniku z warzywami: marchew, paprykę czy cebulę krojoną w kostkę – to wzbogaci danie o beta-karoten i witaminę C.
Cukinia pieczona w piekarniku – przepis krok po kroku
Cukinia z piekarnika przepis dla 4 porcji:
- 2-3 średnie cukinie (ok. 800g)
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku (lub proszek)
- Świeże zioła: tymianek, rozmaryn
- Sól, pieprz, opcjonalnie parmezan lub feta
Kroki przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg).
- Ułóż cukinię na blaszce z papierem do pieczenia – nie nakładaj warstw.
- Piecz ile piecze się cukinia: 15-20 minut dla plastrów, 20-25 minut dla kawałków. Odwróć w połowie czasu dla równomiernego rumieńca.
- Cukinia pieczona w piekarniku przepisy na warianty: dodaj ser na 5 minut przed końcem lub piecz z pomidorami cherry.
Pieczona cukinia w piekarniku wyjdzie chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku. Temperatura 220°C skróci czas do 12-15 minut dla większej chrupkości.
Czas pieczenia cukinii – tabela i wskazówki
| Typ cukinii | Czas pieczenia (200°C) | Kalorie/100g |
|---|---|---|
| Plastry średniej cukinii | 15-20 min | 20 kcal |
| Cukinia z warzywami | 20-25 min | 35-50 kcal |
| Mini cukinie całe | 10-15 min | 17 kcal |
Dostosuj pieczenie cukinii w piekarniku do piekarnika – sprawdzaj po 12 minutach, by uniknąć przesuszenia.
Wariacje i podawanie pieczonej cukinii
Pieczona cukinia przepis na obiad: z grillowanym mięsem lub tofu. Jako cukinia z piekarnika fit – z quinoa lub kaszą. Eksperymentuj z przyprawami: curry dla azjatyckiego twista czy papryką wędzoną.
Serwuj na ciepło lub zimno – uniwersalna baza dla sałatek czy wrapów.
Korzyści zdrowotne cukinii pieczonej
Cukinia z piekarnika dostarcza potasu (regulacja ciśnienia), witamin K (zdrowe kości) i manganu. Pieczenie minimalizuje utratę składników odżywczych, czyniąc danie lekkostrawnym.
Najczęściej zadawane pytania
Ile piecze się cukinia w piekarniku?
Ile piecze się cukinia zależy od grubości: plastry 15-20 minut w 200°C, grubsze kawałki 20-25 minut. Zawsze sprawdzaj widelcem – powinna być miękka, ale chrupiąca.
Jak zrobić pieczoną cukinię fit?
Cukinia z piekarnika fit to pieczona cukinia kcal poniżej 30/100g. Użyj minimalnej oliwy, świeżych ziół i piecz z brokułami lub cukinii żółtej dla różnorodności.
Czy cukinia pieczona z warzywami jest zdrowa?
Pieczona cukinia w piekarniku z warzywami to bomba witamin – wspiera odporność i trawienie. Niskokaloryczna alternatywa dla smażonych dodatków.