Jak przyrządzić kaczkę w piekarniku

Kaczka to smakowite mięso, które można przygotować na wiele sposobów. Przyrządzenie kaczki w piekarniku jest jednym z najpopularniejszych i najłatwiejszych sposobów na jej przygotowanie. W tym artykule przedstawimy, jak przyrządzić kaczkę w piekarniku, aby była soczysta i aromatyczna. Zawarte informacje pomogą w odpowiednim wyborze składników oraz metod przygotowania.

Wybór kaczki

Aby uzyskać najlepszy efekt, warto zacząć od wyboru odpowiedniej kaczki. Można wybierać spośród różnych rodzajów kaczek. Najczęściej spotykane to:
– Kaczka krzyżówka
– Kaczka piżmowa
– Kaczka mandarynka
Wybierz kaczkę o wadze od 2 do 3 kg. Warto zwrócić uwagę na jej świeżość. Sprawdź datę ważności oraz wygląd mięsa. Powinno być różowe i jędrne.

Składniki do przygotowania kaczki

Aby przyrządzić kaczkę w piekarniku, potrzebne będą odpowiednie składniki. Oto lista podstawowych produktów:
– 1 kaczka (2-3 kg)
– Sól
– Pieprz
– Majeranek
– Czosnek (4 ząbki)
– Cebula (1 sztuka)
– Jabłka (2 sztuki)
– Miód (2 łyżki)
– Masło (50 g)
Dopasuj składniki do swojego gustu. Możesz dodać także inne przyprawy, takie jak tymianek czy rozmaryn.

Przygotowanie kaczki

Przygotowanie kaczki w piekarniku wymaga kilku kroków. Oto jak to zrobić:

1. Czyszczenie i przygotowanie kaczki

– Najpierw oczyść kaczkę. Usuń resztki piór i wypłucz ją pod zimną wodą.
– Osusz kaczkę papierowym ręcznikiem.

2. Przyprawianie

– Natrzyj kaczkę solą, pieprzem oraz majerankiem zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz.
– Pokrój cebulę oraz czosnek, a następnie umieść je wewnątrz kaczki.
– Jabłka pokrój na ćwiartki i również włóż do środka.

3. Piekarnik

– Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
– Przygotuj naczynie żaroodporne. Możesz wyłożyć je papierem do pieczenia lub posmarować masłem.

4. Pieczenie

– Połóż kaczkę na naczyniu piersią do góry.
– Posmaruj kaczkę miodem oraz roztopionym masłem.
– Piecz kaczkę przez około 1,5 do 2 godzin. Co 30 minut polewaj ją wytopionym tłuszczem, aby była soczysta.
– Kaczka jest gotowa, gdy skórka jest złocista, a mięso osiągnie temperaturę 75 stopni Celsjusza.

5. Odpoczynek

– Po upieczeniu, wyjmij kaczkę z piekarnika i odstaw na 15 minut, aby odpoczęła. Dzięki temu soki równomiernie się rozłożą.

Podawanie kaczki

Kaczkę można podawać na różne sposoby. Oto kilka propozycji:
– Podawaj z pieczonymi ziemniakami.
– Idealnie komponuje się z surówkami, na przykład z czerwoną kapustą.
– Można podać z sosem żurawinowym lub jabłkowym.
Warto również dodać, że kaczka dobrze smakuje z czerwonym winem.

Podsumowanie

Przyrządzenie kaczki w piekarniku jest proste i nie wymaga dużego wysiłku. Wystarczy kilka składników i odpowiednia technika pieczenia. Dzięki opisanym krokom, każdy może cieszyć się smakiem dobrze przyrządzonej kaczki. Smacznego!

Podobne wpisy z kategorii Piekarniki:

• Jak wyłączyć piekarnik Amica
• Jak przyrządzić cukinię w piekarniku
• Wysokość okapu nad kuchenką gazową
• Jak ściągnąć drzwiczki od piekarnika
• Umyć piekarnik tabletka do zmywarki